主营产品:
肉制品**用魔芋粉,肉制品**用卡拉胶,饮料**用魔芋粉,提供技术服务
石家庄天烨食品科技有限公司
经营模式:厂家/个人, 服务/其它
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本技术利用天然猪皮、牛皮为原料,生产富含天然胶原蛋白,具有**养颜、补钙强体功能的乳化皮冻;本乳化胶原皮冻具有洁白诱人、Q劲十足、美味可口、100℃以上不融化的特性,一年四季均可生产销售。本产品可适宜凉拌、炒、涮等烹饪方法制作食品。
本技术利用天然猪皮、牛皮为原料,生产富含天然胶原蛋白,具有晶莹剔透、劲道十足、美味可口、具有**养颜、补钙强体功能的水晶皮冻肠;本技术生产的产品,100℃以上高温不融化,保质期长,一年四季均可生产销售。
本技术利用天然猪肘、精肉为原料,生产富含天然胶原蛋白,具有晶莹剔透、劲道十足、美味可口、100℃以上高温不融化的水晶肘花、水晶肴肉,一年四季均可生产销售。
本皮冻粉做出的皮冻具有晶莹剔透、Q劲十足、100℃以上不融化的特性,一年四季均可生产销售。
富含肌原蛋白(弹力蛋白和凝胶蛋白);为灌肠制品和肉糜制品补充肉源凝胶蛋白和弹力蛋白,从根本上提高制品结构品质,增强弹脆特性,达到提高产品质量降低成本的统一效果。适用于所有肉糜制品(香肠、火腿肠、**烤肠、亲亲肠、挂炉烤肠、午
强凝胶型、肉糜结构魔芋胶,适用于各种肉糜制品生产,提供优良产品结构,凝胶能力、保水能力、乳化能力均超过常规复配卡拉胶的3倍。
蛋白凝胶型、重组肉结构魔芋胶,适用于多种重组肉制品生产,提供优良产品结构。
素肉结构型蛋白凝胶魔芋粉,用于制作肉制品**填充原料-素肉,用于多种肉糜制品提供品质、降低成本。
多功能注射型、蛋白凝胶魔芋胶,冷水不溶、高度分散、强弹性凝胶、保水力强、注射液防滴漏;适用于各种注射肉制品生产。
通过添加香肠肉糕,对制品缺少的凝胶蛋白、弹力蛋白给予适当补充,就能够从根本上改善上述产品的缺陷,从而提高产品品质。